先日、犬２の誕生日だったので誕生パーティしました。
用意は前もって（当日はあまり動きたくない）！
・プレゼント
・手紙
・誕生日ケーキ
・二年前から眠っていた豚バラブロック→「ローストポーク」に。
・一年前くらいからいた使うのが恐れ多い海老→久しぶりの「エビフライ」。
誕生日プレゼント！（三日前くらいから用意）
犬２にとても似合うパンツが穴が空きヘタってきたので、犬２母さんとともにプレゼント買いに行きました。そこであーでもこーでもないと悩み抜いて選んだ触り心地・デザイン性そして何よりもロゴがカッコイイ！ ものに出会えたのでこれを購入、包んでもらいました。
手紙。（前日）
前に犬２に書いてもらって、自分は一年ほど書いてないので書きました。
行き当たり予定表なので、家にレターセットあるかどうかも怪しい！ が残り二枚あったのでセーフ。
誕生日間違えて書いてしまって焦った。誤魔化しておいた。
誕生日ケーキ（前日）
パーティ予定二日前に突如思いつく。「白いケーキ、作ってみよう」と。しかし上に乗せるフルーツが決まらない。犬２は梨が好きだけどケーキに乗せるのはどうかと。柿か？ さつまいもを練りこむか？ イチゴはあったか？ ネットで調べると、高いものだとハナから除外していた「シャインマスカット」の存在を思い出す。ケーキが不味くてもマスカットがうまかったらセーフ。ケーキ作り本番前にマスカットを購入し、帰宅後いざケーキ作りへ。
初めてだしどうせ上手くいく未来が見えないからホットクックの力を借りたらいい、でホットクックで土台のスポンジケーキを作ることにした。レシピはホットクック公式レシピ参考に。
自分は人生の中でケーキ、スポンジケーキをがっつり作ったことはない。ゆえにすべてが全て手間取った。なんかミキサー？ のセットも混ぜるのも全てスローモーション。卵白を泡立てることも卵黄もまたそれらを合わせて「※卵白と卵黄を混ぜたら手早く」をいう文字を見ていたのにも関わらず、そしてまた「※溶かしバターを加えて“さっくり”混ぜる」も上手くいかず。……５０分後。ホットクックが完成を知らせる。内鍋の両はしを持ち、逆さ向けた。苦労の末出来上がったのは『天保山』だった。
――スポンジケーキが出来上がるまでに生クリームもレシピを見ながら作成した。泡立て器はウィンウィン言って生クリームを混ぜてくれた。角が立った。スポンジケーキの完成を待った――
少し冷ました不出来な丘のようなスポンジケーキにクリームを塗りつけた。デロって雪崩みたいになった。沢山あるから塗って盛って盛った。大雪積もった天保山になった。
大雪にシャインマスカットを埋め込む。ここまで来るとデザイン性など考えるパワーがなかった。マスカットを真っ二つに切り、皮を外側にして雪の中に埋め込んだ。なんか『風のナウシカ』の王蟲になった。
ローストポーク（前日準備、当日低温調理）
母からもらって二年ぐらい冷凍庫で寝ていた“豚バラブロック”。そうそういうものにはあまり使わない。まあいいやろ、で強行突破した。
「塩コショウをまぶし、焼いてジップロックへ。そしてジップロック内の空気抜く。」
上記の通りした。間違っていたのは“焼いたものをすぐジップロックに入れた”。
ジップロックの中の空気をストローで何度も何度も吸い、吐いた。いつまで経っても空気があった。
――ジップロックの下のふきんが何故か肉汁が染み込んでいることに気がつかなかった。
ボウルに水を張り、圧縮して空気をある程度抜いたらいいんじゃないか。その時は疲れからかナイスアイデアと思い実行にすぐ移した。ボウル内の水に沈めた。ジップロックはみるみる浸水していった。
分かった。焼いてすぐに入れたからジップロックが熱で穴があいていたのだった。
なんやかんやで出来た豚バラブロックローストポークは脂身が9割占めていて今度が赤身でしようと思わせてくれる逸品だった。
エビフライ（前日準備当日揚げ）
エビ系は高いので最近買ってなかった。エビフライするのも懐かしい。割と大昔。昔犬２母ちゃんに教わったエビフライのつくり方思い出しながらやった。
背わたとデロっと取り、尻尾の三角部分の外殻排除と尻尾をちょい切る（たしか油入れる際に跳ねるのを阻止するためだったはず）。あとはバッタ液やらパン粉つけて本番まで冷蔵庫へ。
本番当日。犬２は当直明けだったため、昨日の行動は知らないはず。でも冷蔵庫見られたのでバレた。サプライズもへったくれもない（元々ない）。まあいいや、と思い全喋り。というかプレゼントの中身も三日前くらいから「パンツ！」と言っていたのでどかどかネタバレ。犬２はサプライズ感が欲しかったようでちょっと可哀想な感じもしたが、私はそんなサプライズ出来る芸当はない。
お昼に王蟲ケーキ食べておいｃ。直後にプレゼント渡し、開けてありがとうの言葉貰う。そして夜、エビフライローストポーク野菜食べてお酒も飲んで楽しい楽しい宴会をしたのであった。一番美味しかったのはエビフライ。洗って履いたパンツはサイズは良かったのにゴムがきつかった。無念。
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